На счет плова (или его подобия). Как это я делаю (старый "наркоманский" рецепт). Ингридиентов всего по килограмму. Тоесть - много мяса, много лука, многа марквы, а чесноку тоже не мало вот с рисом сложней. Это на глаз.
Обжариваем мясо (мона курицу) на растительном масле в глыбокой сковороде с толстыми стенками (мона в утятнице, чем больше мяса, тем вкуснее), затем добавляем рис 200-300 ml чтоб закрыл мясо (немного больше по объему обжаренного мяса), крупно порезанную правильными геометрическими креативными фигурками морковь , зубчики чеснока, зел
Для теста: 5 яиц, 2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 150 г размягченного маргарина, 1 ч. ложка соды, погашенной в 1 ст. ложке уксуса, 2 стакана муки, 2 ст. ложки какао. Для крема: 1 банка сгущенного молока, ваниль, 200 г сливочного масла.
Ингредиенты:
cоотношение произвольное; в майонез можно по вкусу добавить немного тертого мускатного ореха или 1/2 ч. ложки коньяка.
Приготовление
Уложить слоями:
1-й слой - свиной вареный окорок или куриный окорочек отварной, нарезанные соломкой;
2-й слой - майонез;
Берем небольшого цыпленка, где нибудь килограмм, разрезаем грудку, затем натираем солью с молотым черным перцем, далее на сковороду льем 2 -3 столовых ложки растительного масла и укладываем туда тушку цыпленка, сверху прижимаем гнетом. Жарим на медленном огне 20-30 минут, затем переворачиваем и жарим с другой стороны.