Обжариваем мясо (мона курицу) на растительном масле в глыбокой сковороде с толстыми стенками (мона в утятнице, чем больше мяса, тем вкуснее), затем добавляем рис 200-300 ml чтоб закрыл мясо (немного больше по объему обжаренного мяса), крупно порезанную правильными геометрическими креативными фигурками морковь , зубчики чеснока, зел