Растираем 5 желтков с 11 граммами соли и 126 граммами сахарного песка, добавляем 27 граммов прессованных дрожжей, 403 грамма молока и 385 граммов муки. Перемешиваем все это хозяйство до однородной консистенции и ставим в теплое место на 1-2 часика, для увеличения объема в 1,8-2 раза. После этого добавляем 597 грамм молока, 256 граммов муки, взбитые белочки и 27-28 граммов растительного масла. Перемешиваем до состояния однородной массы и даем подняться минут 30-32. Затем испекаем на сковородочке смазанной растительным маслом при помощи половинки сырого корнеплода картофеля.